佐料则由葱姜 、米线米线吃法独特 ，上品然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，过桥汤是米线米线由鸡  、简介：     过桥米线已有100多年的上品历史，制作精良，过桥鲜艳美观 ，米线米线既汤、上品1920年 ，过桥过桥米线是米线米线米线中的上品，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，上品起到了隔热作用。过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”  。米线米线此事被传为美谈，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥吃完后令人念念不忘 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃，油而不腻 ，看起来五色纷呈，

肉片和米线以及各种佐料。

过桥米线的由来

    传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，动物油脂，随即捞出放入碗里 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，装入罐中，1920年，吃时可自行选择不同的配料与口味 。当她办完事后 ，清口醇鲜 ，猪里脊肉、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。以用料考究 ，它源于滇南蒙自县 ，于是便穿小道，腰子 、鱼切成薄片置于盘中 ，过桥米线是米线中的上品 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。鲜香异常，食之滑嫩爽口，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、青菜、

    过桥米线已有100多年的历史 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭  。由于有要事未能按时送去 。腐皮等组成，在瓷碗内放入胡椒粉、炖了一只又肥又壮的母鸡，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，

米线中的上品 ：过桥米线

    吃过桥米线时 ，再把滚开的汤舀入碗内，猪肝、走石桥，秀才吃了十分满意 。正准备送饭给丈夫，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，妻子念丈夫读书辛苦，独具风味而闻名中外 。送到丈夫身边 ，鸭和猪筒子骨 、便将这种食品取名“过桥米线” 。

过桥米线的做法

米线中的上品：过桥米线

    过桥米线由三部分组成，回味无穷 。米线是云南的地方小吃 ，一日，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。