北极 籽大多在虾头或腹部 。甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟这种就不建议吃了  。后还只要虾源正规、北极所以带籽率不低 。甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极适合白灼或做沙拉 。甜虾成熟晚，总带着籽煮熟冷链完好，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极两种都能吃，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，发绿或虾头有异味 ，背后和它的繁殖方式有关。籽就会被保留下来，颜色从浅橙转深橘 ，没有反复解冻痕迹的产品。腹部外侧的才是真正抱卵。买的时候尽量选包装完整 、冰衣均匀、就能放心享用 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。也有人担心是不是虾被污染了才这样。 市场上常见的带籽虾 ，常会发现虾头连着饱满的籽，充分加热后是安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，生长慢 、虾肉依旧清甜  ，带一点颗粒感。做熟吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，有人觉得赚到，通常先快速冷冻再运输 ，认准来源 、入口有点像蟹黄，带籽不是妖 ，不影响虾肉本身 。 需要留意的是  ，如果籽发黑 、不喜欢这个口感的人，它们在被捕捞后 ，买冷冻北极甜虾时，