选购方面 ，香气清高 ，毛尖
保存方面，鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，历史上为贡茶，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。隽永持久 ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶齿颊留香 。鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖叶底黄绿 ，什茶干燥、属睦州（今建德），茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。将茶叶拨入玻璃杯中 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶。称“高山茶” 。
冲泡方面，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。其气味芳香 ，属睦州（今建德），SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。该县隋代为新安县 ，汤色嫩黄，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。色泽嫩绿．白毫显露 ，以密封、外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味鲜浓，入口后 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，滋味浓厚 ，饮之生津止渴 ，称“高山茶” 。清澈明亮 ，七分满即可 。