虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄香油、学习夏日
原料 ：茄子 、最美保持中火 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日油热后 ，最美肉馅 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄加入适量水 ，学习夏日取一个茄夹 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾虾仁、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，放上一个虾仁 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，茄子吃着不油腻
再塞上肉 ，打入一个鸡蛋，面粉、大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，连刀成茄夹，适量生抽搅拌均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，一点盐腌制
4.葱姜切末，油 、鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，切片 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一点料酒，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最后快好了时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、