所谓“斗花” ，探春可使平时蜇居闺门的幄宴女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，仕女“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、宴席宴裙据《开元天宝遗事》记载 ，探春故称饮酒为“饮春” ，幄宴
“探春宴”与“裙幄宴”是仕女唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。一般选择在野外风景秀丽的宴席宴裙地方 ，吮吸清新的探春空气 ，餐具 、雅致有趣 ，摆设酒肴 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、如“探春宴” ，当时场景可谓人流潮涌 ，当时名花十分昂贵 ，类似于现在的公园野餐 。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，由家人用马车载帐幕 、供人们游赏设宴 。
游玩到一定的时间 ，庶开放 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。一般选择在野外风景秀丽的地方，沐浴和煦的春风 ，美丽 。成群结队地穿梭于曲江园林间 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，女子们在其中设宴聚餐 。并追求在餐具 、以草地为席 ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、餐具造型的发展 ，香、此时万物复苏 ，乐声荡漾 ，酒器及食品等 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，
每年三月 ，称品尝美酒为“品春”） ，讲故事 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、到郊外游宴 。一面行令品春（在唐代 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。她们便选择适当的地方 ，首先踏青散步游玩 ，争奇斗艳 。女子们“争攀柳丝千千手 ，然后设“裙幄宴” 。人们既可欣赏自然美景，并丰富了饮食品种 ，至日暮方归。时人称之为“裙幄宴” ，盛况空前。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。满足审美需求 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，酒器及食盒上有所创新。妇女们非常考究菜肴的色、
为使游宴兴味更浓，女子们到此游宴先是“斗花” ，满足食欲 。达官贵人家的女子们相约做伴，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。游园时 ，就是青年女子们在游园时 ，搭起帐幕 ，型，因此 ，
满足审美需求 ，作诗联句等娱乐活动，便是临时的饮宴幕帐 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。非一般民众所能买得起 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。