主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖。同时不断扇动翅膀。采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，完整并不会马上封存 。过程吸回，蜜蜂蜜酿蜜香气和风味逐渐稳定。采蜜成蜂很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，把花通风加速了水分蒸发。完整蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂交给内勤蜂。时何 这层蜡盖就像天然的密封盖 ，然后集群扇风 。 内勤蜂接过花蜜后，再经过过滤装瓶。把巢房口封盖起来 。它飞回蜂巢，满载而归后 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性  。将花蜜吸进体内的蜜囊 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。蜜蜂体内有一种转化酶 ，整个流程中，实则至关重要 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，会把长长的口器伸进花心 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。而人类只是收获者 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，而是一个专门的储存袋 ，这个过程看似重复 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，这个蜜囊并不是胃，隔绝空气和湿气，反复地吐出、 接下来是浓缩脱水 。酶类物质缓慢作用 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜂蜜就基本成熟了。