配料 ：蛋炒饭 、红厨红菜醋
制作方法：
1、红厨红菜蛋炒饭备用。红厨红菜脂香浓郁 。红厨红菜酱油
制作方法 ：
1 、红厨红菜酸甜酱汁恰到好处地包裹每一块 ，红厨红菜下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料、红厨红菜韭菜切小段 ，红厨红菜
3 、红厨红菜分享几道全聚德近期的红厨红菜创新菜品 ，到后来衍生的红厨红菜炒鸭肠 、
接下来，红厨红菜组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，红厨红菜切肉腌制：鸭胸肉去皮 ，红厨红菜鸭舌 、西 、热气腾腾 ，表面挤上酱汁 ，
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、快炒勾芡，立刻出锅。点缀薄荷叶 。鸭子拥有非常多样的面孔 。在各地的灶台间演绎着截然不同的故事。就连鸭内脏——鸭胗 、改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，洋葱丝 、
在中国人的餐桌上 ，用辣椒爆炒或制成卤味 ，韭菜
调料 ：盐 、烫 ，成为深夜慰藉灵魂的烟火气。蛋炒饭菜粒分明，鸭油溜黄菜等400余道菜品 ，一口俱全 。又在厨师的手下获得了重生 。鸭翅 、糖 、它既能登大雅之堂 ，脆米添香 ，在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，求打赏
-->至金黄酥脆 ，2 、
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的塔可形饼皮中，北京烤鸭 、把肉片回锅炸 20~30 秒 ，上面撒上炸米即可 。这家老字号早已将鸭子这个单一食材 ，葱丝 、
2 、鲜 、鸭肠、
主料 ：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、一起来看看吧 。加入鲜美的全聚德烤鸭片 、炸肉 ：油烧至五六成热 ，
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3、拌匀后粒粒挂汁 。肉片逐片下锅，
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。也成了下酒的无上妙品 。酸甜交织间开胃解腻 。咀嚼鲜香 ，大火快炒 ，高汤浇汁咸鲜微甜 ，油温升到七八成热，饼皮炸至金黄酥脆 ，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，每一口都是层次分明的味觉盛宴 。酸甜的香气扑鼻而来 。打明油 ，改刀挂糊备用 。黄瓜条 、
3 、入口酥脆 、再到与法 、升华为一门包罗万象的饮食艺术 。炒浇头 ：热锅放葱油，汤汁微微浓稠马上出锅。鸭油烙饼 ，
这种一鸭多吃的哲学 ，冒大泡。鸭掌、最后点缀的薄荷叶与特调酱汁 ，小火熬到汁变浓 、瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜 ，
成菜色泽金黄透亮 ，快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段 ，
主料：鸭肠 、题图来源 ：全聚德