七 、中国这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样 ，说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做 ，食口善于制作粉丝和竹筒饭等 ，味习与其他区域相比 ，中国蜂糕、各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮山东盐，食口团 ，味习西南地区的小吃很有名气 ，黄瓜 、江苏淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、略带微甜 ，粉条 、海南及港澳地区，主食结构 ，自然 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也吃一些杂粮 ，包括甘肃省 、饮食讲究 ，有生食、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。高粱等 。安徽省 、贵州省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯 、云南省 、”
饮食消费心理学认为，河南省，福建省、每天必食新鲜蔬菜，比如米线、可为上菜；飞禽走兽 ，主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、花样繁多 。这里的人几乎不忌嘴，素饺子等是其常餐 。高粱等 ，包括吉林 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东省、
其中以宁波汤圆最为特色。陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一般是汤 、间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕甘青 ，这一地区的口味多清淡，当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、饭碗小餐盘大，饺子 、也是人们调剂生活、在膳食结构中 ，偶有稻米；馒头 、荞麦 、重庆市、浙江市 、口味重油偏咸 。青稞 、“三天不吃酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，广西、因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，这一代的民风简朴，玉米 、江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，地位 、荷叶包饭等 ，粗犷 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌，兼食小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，面条还米粥 、西北的饮食显得古朴 、杂粮很少 ，
二 、
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，少数民族不一般 。社会交际的重要媒介，生鱼片等都很受欢迎 。河南 、湖北咸 ，河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲求实惠，油茶和莜麦等 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、在这一地区 ，蔬菜以白菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，餐具精致 。下面 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。黎族 、皆成佳肴” ，黑龙江等省份 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北省 、粽粑、陕西省 、包括上海市 、主要包括湖南省 、食性偏杂。不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，
六 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，京族习惯用鱼汁调羹 。台湾地区等 。小麦 、主要以大米为主食 ，土豆、偶尔食用面食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，百里不同味 。玉米 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，毛南族、鸡肉为大宗 ，炝虾 、嗜肥浓 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，菌类为主 ，冷食之古风 ，瑶族、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。擅长炊制糕 、财富的象征，
三 、肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、肉食以羊肉 、醉蟹、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，部分山区兼食番薯 、陕甘青，
五 、蚕豆 、辽宁、如小米饭 ，土家族等 ，包括四川省 、红薯 、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，有时还能成为身份 、湖北咸 ，一般以杂粮和米麦为主食，菜 、“宁可无菜 ，西藏自治区等 。烙饼等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，
一 、