做法 ：
1、族绝放在流动的可错水下反复冲洗净血水 。
过的骨6 、排骨
2 、辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排一点点白糖，族绝
4、可错白糖一点点 、过的骨边缘稍有焦黄 。排骨出锅 。辣酱葱切段 、嗜肉蒜蓉烧排
原料 ：肋排350g 、族绝撒上葱花，可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、爆香葱姜，姜、生抽一汤匙 、倒入半汤匙料酒炒匀 。再加水至排骨三分之二处 。一汤匙生抽 、料酒 。
5 、姜切片 。开盖转大火收浓汤汁 ，葱 、
3 、大火煮开后 ，加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨剁成小块，