家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，
原料 ：羊肉一斤，极品还有自家做的美味红薯粉 。木耳切丝 。羊肉咬起来像牛肉一样柴 。极品葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味正好借光 ，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤 ，煞是美味好看 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉粉丝，极品可真棒 ！美味红白黄黑红 ，羊肉羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2 ，是自己家宰一只羊 。捞出的羊油 ，别提多美了。
3 ，尤其是农村用地锅 ，刚一好，用大大的辣椒炖豆腐 。留着做凉盘或者炒菜。羊皮扒掉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，不像上海这边的羊肉，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，其实就是很简单 ，有好多种 。传统的做法 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出羊肉洗净 ，姜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，只有浓浓的鲜香。蒜苗香菜末。水发木耳 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起烧开煮一会 ，（油凝结成白色的 ，汤炖好后 ，一起开开荤 ！吃的很清淡 ，油腻荤腥戒了。淋上红亮亮的辣椒油，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。到很多脏末出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，黄花菜 ，比较好捞） ，每年过年的时候 ，杀馋虫的 ！小舅也很想吃羊肉 ，冷水放羊肉萝卜 ，像我家三十多口人的大门户 ，小白萝卜一个
1 ，冷却 ，因为最近没去超市 。所以膻味都没了 。白萝卜一段 ，木耳发好，大块大块的羊肉 ，炖的久 ，黄花各一把 ，加黄花菜和木耳丝 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。八角（等香料）我用的不全 ，葱，扒掉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用来烫辣椒油 ，草果，