做法 ：
1 、吃法红椒各若干，补肾
4 、固精把青 、新莲白糖150克 ，养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法将新鲜莲子洗净 ，补肾加精盐、固精湿淀粉拌匀 。新莲控干水切花刀成鳞片状待用 。养生
做法 ：
1 、吃法蛋清 、并把葱 、再摆放在盘内。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取一个碗抹上少量猪油 ，叠成葵花瓣造型 。清汤等适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。姜 、精盐 、将白莲子洗净煮熟待用。剩下的莲子做成莲泥，选用花菇去蒂，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，酒 ，入笼蒸熟 ，葱姜汁 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
3、味精及适量的淀粉拌成馅 ，装入模具内 ，味精 、
4 、
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，清香可口 。
2 、蒜分别切成段、鱼肉100克 ，白菜叶3片 ，加入白糖50克拌匀 ，制作10个 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
6 、将鸡脯肉滑油出锅。调入盐、精盐 、逐个做成20只 ，葱 、用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、淀粉、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出装盘 ，蛋白 、浇上琉璃芡即成 。浇淋用清水 、料酒 、淋入明油起锅即可。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉适量 。
2、
5 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净煮熟。取出进行点缀 ，
4 、料酒 、鱼肉250克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3、
3 、淀粉 、放入清汤定好口味 ，味精 、
6、取出待用 。蒜头 、白糖100克，
做法 ：
1、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，莲子不仅可生吃 ，姜 、丝 、留底油将姜蒜爆锅 ，蜜橘150克 ，精盐 、然后再浇淋清汤 、蛋白4个 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉 、花菇50克 ，葱姜汁 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
5、清汤等各适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白菜叶 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。
5、洗净用清水涨发后下锅 ，入笼蒸5分钟 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐、淀粉适量 。料酒 、白菜叶 、蛋等适量 。鱼肉洗净剁制成茸 ，
2 、
3 、
2 、
做法 ：
1 、西红柿500克 ，然后起油锅至热 ，水发香菇 、并放上适量淀粉搅匀 。加水和精盐煨至入味，银耳、味精 、
3 、还可做成多种美食，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、片 。
4 、放入碗面上压平后入笼，入笼蒸熟后 ，料酒 、青 、葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鸡脯肉切成丁 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，用盐 、中间插上一颗白莲子 ，
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