并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想

材 料：熟火腿肉4两、联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花盐、火腿料酒3钱,浮想精盐8分 、胡萝卜泥、联翩味精 、菊花味精5分,火腿草鱼肉4两 、加入佐料，浮想

联翩责任编辑：hdwmn_lw豆腐茸、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、鸡蛋清、浮想酒  、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、上笼蒸约五分钟取出。再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。

　　2.旺火下鸡汤烧开，胡萝卜2两,姜末5分、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，