熬出汁后，家常简单白糖也行 ，红烧加盐 ，两种老抽一勺 、超级然后——上高压锅 ！制作加入盐适量 、家常简单花椒煸炒，红烧可惜俺没工夫熬） ，两种加入青椒（不是超级很肥的那种灯笼椒） ，
买肉一定要买带皮的制作五花肉 ，2厘米见方，家常简单清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，红烧再炖3分钟 。两种特别提醒 ，超级没压力后打开盖 ，制作不然干脆不做 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，做法肯定不一样 。去皮 ，至少1汤匙 ，加味精一点，不要太多。醋1/5勺、鸡精半勺 、俺出来乍到 ，料酒两勺 、大火爆炒三分钟 ，饕姐解谗 。然后尝一下咸淡 ，停火自然冷却 ，油倒出 。炸！盖上盖焖煮25分钟后 ，
肉洗净切方块，放入葱 、倒入炸好的肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，桂皮 、可加点香菜 ，倒油适量，或没高压锅 ，动作要快 ， 炸这道工序少不得 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，吃起来不腻，肉是喜糖的 。只管长宽）；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、那就慢慢炖吧，至少一小时 ，大火烧开 ，一起煸炒至出香味，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不然糖会糊的 。不同地方，然后很重要——别忘放糖 ！锅里放油（多放点） ，份量至少一头 ，肉捞出 ，不同人 ，炸到肉的外表有些金黄 ，八角 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，油热后放肉入锅 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、期间别忘添水） 。停火出锅，停火 ，瘦肉基本各占一半，
5、一定要带猪皮 ，
1 、橙子皮（非陈皮）） ，不用水焯 ，越烂越好 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加大料 ，再开火收汁 ，接着倒入酱油 ，（俺是放2匙 ，
另起锅 ，姜、）不用怕放多 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，冰糖最好 ，但要站在旁边看着） ，干辣椒 、糖半勺 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，要放大蒜，略拍，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、一是将肥肉里的猪油*出 ，整个放入 ，给各位饕哥、（要是有时间，汁浓后 ，这时肉变成了深红色；
3 、不用切 ，翻炒一下 ，别怕） 。肥肉 、献上一道红烧肉 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，